日前，广西壮族自治区发布《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》），要用工业化的理念谋划发展广西优势特色米粉全产业链，到2025年，力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元。通过实施“六大工程”，布局建设产业集聚区，推动广西优势特色米粉全产业链高质量融合发展。

以南宁、柳州等设区市为重点，建设高标准农田，大力培育和推广米粉加工型高产优质水稻品种；重点以柳州市为中心，构建柳州螺蛳粉稻螺综合种养产业融合优势带，到2025年，力争螺蛳养殖（套养）面积超10万亩。

螺霸王自有大米种植基地选址在远离城市和工矿企业的柳州市鹿寨县中渡镇，那里土壤肥沃，富含硒元素。总面积达1200亩，专业种植天然有机大米，直引山泉水浇灌水稻，并使用“鸭稻共育”技术种植，让鸭子排便施肥、除草捉虫。为了避免农药残留，达到大米出口标准，坚决杜绝使用农药。产出的有机、天然无公害稻米，培育成本和运输成本也会提高，同时也让螺霸王大米基地获得了更多国际上的认可，是柳州首个认定大米出口基地。

培育一批广西特色米粉龙头企业，鼓励龙头企业按照“总部＋基地”模式，推动全产业链融合发展；自治区层面重点推进柳州螺蛳粉产业园、柳州螺蛳粉生产集聚区、柳州螺蛳粉小镇等园区建设，形成示范集聚效应。

近年来，柳州以工业化理念发展螺蛳粉特色小吃，实现了由“小米粉”向“大产业”的转变。螺霸王螺蛳粉将进一步做优产品质量，构建安全和质量保障的标准化体系，以产品质量擦亮“柳州螺蛳粉”的金字招牌；做大产业规模，加强与政府、银行、企业的密切合作，激发企业创新发展活力，打造柳州螺蛳粉产业升级版；做大全产业链，持续加快推进螺蛳粉原材料基地建设，优化升级上下游产业结构，形成多元一体的全产业链；做强特色品牌，加快推动螺霸王品牌和螺蛳粉区域公共品牌“双核”升级，构建产业化、标准化、规模化、品质化的发展格局。

大力推动广西优势特色米粉进展会、进商超、进平台、进景区，引进各类服务机构和要素，构建特色米粉产业电商生态圈；引导企业开拓海外市场。

7月27日，广西螺霸王食品有限公司外贸主管陈梓豪参加了柳州螺蛳粉“云展会”暨政银企对接会，会上介绍了螺霸王的主打产品及企业外贸情况。活动上以“融汇线上线下、联结国内国际、助力外贸出口、帮助企业融资”为宗旨，以建设银行“全球撮合家”跨境智能平台为载体，搭建政银企三方沟通合作的桥梁，助力柳州螺蛳粉产业高质量发展。

大力支持柳州螺蛳粉等规模以上企业发展升级为高新技术企业；重点支持南宁、柳州等市搭建基于工业互联网的特色米粉产业服务统一平台和产品认证平台，对特色米粉产业进行工业互联网标识化、管理信息化、生产数字化升级改造。

“《方案》中提到的‘推动产业迈向高端化、绿色化、智能化’，也是当前我们企业转型升级的方向。”广西螺霸王食品有限公司董事长姚汉霖说，当前螺霸王一直在推进智能化建设，通过大数据技术已实现实时查看各个环节数据，将传统工艺与现代技艺相结合，做到了科学管控产品生产过程，此次政策给予产业核心技术攻关支持，也为企业大胆革新加快产品升级，带来强有力的保障。

柳州螺蛳粉产业发展“智能工厂”“智能车间”以及信息化改造，既是趋势，也是机遇。作为最早一批上规入统的柳州螺蛳粉企业，广西螺霸王食品科技有限公司从2017年开始布局了一批自建的螺蛳粉原材料加工企业，在2021年，螺霸王洛维产业园正式投产，产业园占地53.98亩，投资4.5亿元，车间建成总面积约8万㎡，日产约150万包。在目前柳州螺蛳粉企业中是规模最大、车间内生产线的自动化、智能化、可视化、数据化程度最高的工厂。接下来螺霸王将继续以龙头之势，朝着年产值50亿元的目标发展。

螺霸王洛维产业园以打造柳州螺蛳粉品牌化、标准化、规模化、产业化为中心，以“互联网+”与柳州螺蛳粉加工产业相结合为突破口，以市场为导向，引导柳州螺蛳粉加工业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展，园区还建设有螺蛳粉文化馆和螺蛳粉体验馆，深度挖掘螺蛳粉文化，带动螺蛳粉产业的文旅融合；后续还将建设一所螺蛳粉培训学校，对实体店操作人员等进行专业培训。园区将聚集专业化的生产和试验资源，后续将进行产品多样化研发，开发功能性螺蛳粉产品。

近年来，柳州预包装螺蛳粉及其衍生产业，已经发展成为百亿规模的大产业。据柳州有关部门统计，今年1至5月，柳州螺蛳粉日均生产506万袋，累计销售收入76.41亿元；出口48批次，货值约980万元，同比增长132.80%。充分有望在2025年，收入达到1000亿的“小目标”。

螺霸王螺蛳粉将继续努力成为创新能力强、规模优势突出、示范引领作用显著的螺蛳粉企业，打造高水平产业集群，科学规划产业空间布局，加快所在螺蛳粉产业园、螺蛳粉特色小镇等重点园区的建设。并深度配合“六大工程”，推动广西优势特色米粉全产业链高质量融合发展，早日实现全产业链销售收入超1000亿元宏大目标！